Scratch3.0は、世界中で使用されているマサチューセッツ工科大学メディアラボが開発したビジュアル・プログラム言語です。
マウス操作で命令ブロックを組み合わせることでキャラクターの動き等をプログラミングします。

参照：https://scratch.mit.edu/

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スクラッチ（Scratch)3.0　解体新書（先生限定版）